【怎么样炸土豆最好吃又香又脆】原料：土豆两个、水、植物油及调味料各适量 。
辣味调味料配比：辣椒粉百分之二十、胡椒粉百分之十五、五香粉百分之十三、精盐百分之四十七、味精百分之三 。
制作过程：
1、将两个土豆去皮并削成薄片；
2、将切成片的土豆放入冷水中清洗，洗去淀粉；
3、将洗干净的土豆片放入篓子里晾干；
4、往锅内放油，待六分热时将土豆片放入锅中炸；
5、炸好出锅后撒入调味料即可 。
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