北京十大特色小吃排行榜( 二 ) _知识经验

NO8豆汁儿/焦圈

豆汁儿实际上是北京市很知名的特色小吃，北京本地人是非常喜欢喝豆汁的，一般在早上吃，可是豆汁的味儿并不是所有人都能够接纳的，例如外省人就感觉豆汁是一种酸臭味，压根不可以喝。焦圈一般是配着豆汁儿一起吃的，上海人喝豆汁便会携带一份焦圈，焦圈独具一格的香、酥、脆，和豆汁是最佳搭档。
NO9豌豆黄

豌豆黄是一种点心特色小吃，选用白豌豆、白砂糖、大枣等原材料制做而成，将白豌豆磨碎以后煮开，制成扁豆泥随后拌入枣和糖，倒进锅中煸炒，最终出锅放凉，切割成一小块就可以，这类特色小吃外型展现淡黄色，吃起來口味细致，入口就化，美味可口。
NO10驴打滚

驴打滚是北京老字号特色美食，正宗的北京老字号传统式口味，驴打滚制成品還是很好看的，由于制做到最终会撒上一些黄豆面，因此取名字“驴打滚” 。驴打滚选用的是黄米面、黄豆面、澄沙、桂花树等食物制做而成，工艺流程注重，制做好的驴打滚外边是黄豆面，里边是橙黄色，豆香气浓厚，十分美味。
这就是北京市十大特点小吃排行榜，全是老北京小吃中的經典味儿，上海人喜欢吃，对吃很注重，特色美食口味与众不同，类型丰富多彩，最能体现北京老字号浓厚的美食文化。