酱莴笋的腌制注意事项
【辣椒酱莴笋的腌制方法 酱菜莴怎么腌制】将莴笋用刀子剥去皮，然后切成段，均匀的撒上盐，并用筷子翻动一下，放置半小时左右，让莴笋脱水 。之后用凉白开冲洗掉多余的盐分 。盆中倒入凉白开，加入酱油，少许白醋和白糖调汁 。将莴笋放入调好的酱油汁中腌制半天即可 。
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