【合成猪肉怎么鉴别】
1、正常的新鲜猪肉其外表呈风干状，瘦肉的组织紧密，且颜色稍稍发乌 。
2、而合成猪肉，其表面看上去会水淋淋发亮，且瘦肉组织比较松驰，颜色比较淡 。用手摸瘦肉，若正常 ， 则会有黏手的感觉，因为猪肉体液有黏性 。
3、而合成猪肉因为把混合了其他物质，所以没有黏性 。
4、还有一种挑选合成猪肉的方法 ， 在瘦肉上贴些烟卷，过一会将其揭下，然后再点燃 。若有明火的 ， 则是好猪肉，反之，则是合成猪肉 。
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