1、如果是七孔藕，水分含量低，不会很脆，做藕夹时一刀切下去不容易切坏，那么可以不焯水 。
【炸藕盒的藕要焯水吗】2、但如果九孔藕 ， 水分含量高，一般质地脆嫩，而制作藕盒需要在藕中间夹肉馅，如果藕片太脆，就容易导致藕夹成功率低，所以建议先将整段莲藕先焯水一遍 ， 然后再切 。可以增加藕的韧性，这样做出来的藕夹成功率就很高了，而且口感也会比较软糯 。
推荐阅读
- 鸭小腿热量?
- 马油长期使用真的能去疤吗
- 冷冻的大对虾怎么吃最好
- 埃菲尔铁塔的介绍
- 半径是什么意思
- 爬山游玩的经典语录
- 养老保险和医疗保险是一起的吗
- 责任心的名言小学生
- 深蓝色牛仔裤配什么颜色的卫衣
- 朋友圈卖东西的语录