将豆腐皮切成丝，葱切成丝，锅中烧水，加入适量食盐 。放入干豆腐焯水 ， 捞出放入盘中，盘周围倒上生抽 。撒上葱花和干辣椒，锅里烧热后，淋到上方即可 。油泼干豆腐是一道菜品 ， 主料是干豆腐，辅料是葱丝、干红辣椒 。
【油淋干豆腐的做法】平日里最不喜欢吃干豆腐了 ， 感觉吃起来干干的很没味，但是经这样一做立马感觉高大上了，吃的时候蘸着下面的酱油和豆油 ， 还有辣椒的味道，更是美美的，夏天吃起来很爽 。
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