1、在没有挂糊的情况下可以直接用３～５成油温慢慢炸 ， 炸到差不多把火关了用油的于温养一下他 ， 差不多就把虾捞上来，把油温升高，到７～８成时候把虾回下锅马上拿出，这样可以增加脆度 。如果要增加色堵，蒸下再炸 。
2、酥炸虾皮的详细步骤：把鲜虾用清水清洗干净 ， 沥干水分放入冰箱冷冻20分钟 。
【虾皮怎么炸又酥又脆】3、把冻好的鲜虾的虾头和虾尾用剪刀剪下，再把虾皮扒下来 。
4、把扒下来的虾头、虾尾和虾皮用水冲洗干净，沥干水分 。
5、把炒锅做火上烧干 ， 倒入色拉油，然后把沥干水分的虾皮也同时倒入炒锅中，用小火慢慢炸 。
6、把虾皮炸制酥脆就可，把虾皮控干油，拌入盐即可食用 。也可以蘸椒盐吃 。
推荐阅读
- 间接故意伤害怎么定罪
- 怎么打通膀胱经呢
- 小车后座椅怎么拆
- 榴莲没吃完带壳怎么保存
- 坐在马桶上拉不出来怎么办
- 怎么判断结构胶的好坏
- 手机上怎么用方便聊听软件
- 找不到老婆怎么办
- 算平方怎么算
- 散光和老花眼镜怎么配