食材:河粉、鸡蛋、盐、生抽、料酒、淀粉、葱、姜、鸡精 。
【怎样炒河粉好吃又简单】做法:
河粉用温水浸泡;将鸡蛋磕在碗里 , 放入料酒、盐划散 , 入锅煎熟 , 划成小块,盛起备用;姜洗净切丝,蒜苗切段;锅内放底油 , 可稍放多些,油烧热后 , 放入姜丝炒出香味后;加洋葱 , 放入河粉 , 大火翻炒;用筷子将粉划散;放入红萝卜丝炒至稍软,放入酱汁,最后下葱段、炒好的鸡蛋炒匀;放入鸡精炒匀即可 。
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