【松茸大小有什么区别】如果严格按照国际等级划分，松茸可以分到48个等级，但在国内一般不会分得那么细，一般松茸大小分为未开伞一级货：3-5cm，5-7cm，7-9cm，9-12cm，12cm以上以及半开伞二级货，全开伞3级货 。
松茸正常的生长周期非常短，子实体从成长到完全成熟一般只需要7天，成熟后48小时后，松茸会迅速衰老，营养价值会反哺给周围的松树的根系和土壤 ， 自身的营养价值十不存一 。5cm以下，通常我们叫做童茸，是未成熟的松茸，一般松茸子实体只生长1-2天左右 ， 就被采摘掉 ， 这样的童茸营养价值是非常低，只有成熟后的松茸营养价值的20%-30%，松茸的味道非常淡 。价格不到成熟松茸的1/3.
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