【夏天红薯可以放在冰箱里吗】红薯能放冰箱储存 。红薯的低温保存是5—7度，因此红薯是可以放冰箱冷藏的，但是一般不建议红薯放冰箱保存 。因为如果放在冰箱中保存，很容易因为冰箱中的水汽而变得柔软，也很容易因为冰箱中的水汽而变得容易腐烂 。
保存的时间不会很久 。一般红薯可以放在阴凉干燥通风处的地方保存即可 ， 可以保存1-2个月 。红薯怕冷，当温度过低时，就会受冻 ， 形成硬心，蒸不熟、煮不烂;如温度过高时，又会生芽，最好把室温控制在15℃左右 。最好放在透气的木板箱内保存 。在温暖的白天里，要适当打开窗口换换气 ， 以保持室内空气新鲜，应防止冷风吹入 。
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