【杀了的新鲜鱼怎么保存】第一种方法是把活鱼杀死后先不要冲水 ， 之后用保鲜袋把鱼装起来 ， 放入冷藏室，等吃的时候让它自然融化，这样有一定的鲜度
第二种方法是是直接进冷冻冰箱，但这种方法鱼的新鲜度会相对降低
关于使杀好的鱼不变味的一些小窍门
方法一：将杀好的鱼用细盐抹匀腌好，放在冰箱的冷藏室里可保存6小时左右 ， 就不会变质变味而且更加筋道入味，如果抹上细盐再包上保鲜膜，保鲜的效果就更加完美了 。
方法二：将杀好的鱼浸入10%左右的盐水中，在30度的气温下也可保存3～4天，而且不会让鱼肉变质变味 。
方法三：把杀好的鱼放在80～90度的热水中 ， 稍烫至外表发白时就捞出来，放凉后包上保鲜膜冷藏保存，保鲜24小时是不会变质的 。
方法四：用芥末均匀地涂遍鱼身和鱼肚内部，然后把鱼装入保鲜袋并扎紧袋口，冷藏3天左右都不会变质变味 。
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