最佳答案寿司醋是日本一种以米为原材料制作的佐料，其颜色呈透明色 。寿司醋是制作寿司时必不可少的材料 ， 寿司中的酸味由其而来 ， 做寿司放醋的原因是为了使米更软、更糯，用竹简包卷时也能更好使其定型 。【寿司醋是什么醋】
寿司醋是日本一种以米为原材料制作的佐料，其颜色呈透明色 。寿司醋是制作寿司时必不可少的材料，寿司中的酸味由其而来 ， 做寿司放醋的原因是为了使米更软、更糯，用竹简包卷时也能更好使其定型 。
制作寿司时需要用寿司醋拌在米饭中，米板由于寿司醋的作用会减少黏性，使米饭之间更松散不粘手 ， 同时还可使米饭更容易成团 。用寿司醋做好的寿司用筷子夹起来时不容易松散，吃进嘴里时粒粒分明，更显米饭的口感 。寿司醋拌在米饭中 ， 会增加米饭的酸味，这是寿司中酸味的主要来源，寿司醋的酸味会使米饭更可口，做出的寿司清甜 。寿司醋可减少吃大量米饭的粘腻和饱腹感 ， 使寿司口感更好，还可以掩盖鱼肉、蟹肉、贝类等海鲜的腥味，使寿司拥有软嫩的口感而无海鲜的腥气，增加口味 。
推荐阅读
- a1534是什么型号 a1534型号是什么
- 水鬼是什么职业 什么是水鬼工作
- 郎酒的广告语是什么
- 中国是什么体育王国
- 杜甫望岳中的岱宗指的是什么 杜甫望岳中的岱宗是指哪座山
- 407航班的剧情详解 407猛鬼航班是什么类型电影
- 中限轻财是什么意思
- 柯世兰,孙皓是什么电视剧 柯世兰是什么电视剧的角色
- 北极熊是什么颜色的
- 叶儿粑是哪里的名吃 叶儿粑是什么地方的美食