【牛骨头汤的熬制方法及配料】
牛骨头汤的做法
做牛骨头汤需要准备：牛骨适量、葱、姜、萝卜、香菜、花雕酒 ， 盐、醋 。将浸泡好的牛骨头加适量冷水下锅 ， 捞出浮沫 。加入葱姜、花雕酒、醋 ， 大火转中火熬制4-5小时 ， 起锅前放入适量盐、香菜即可 。
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