第一：羊肉三鲜馅，羊肉剁成馅，虾仁切成丁，韭 菜切末 。羊肉馅加入盐，生抽，胡椒粉，料酒，葱末搅匀，再分次加入花椒水，搅至起胶质，再和虾仁，韭 菜混合，加入葱油，蚝油，搅匀就可以了 。
第二：羊肉胡萝卜馅，羊肉剁成馅，加入葱末，胡椒粉，料酒，蚝油，盐，生抽搅匀，再分次加入花椒水，搅至起胶质，低温腌制30分钟，胡萝卜汆烫后再剁成细末并攥干水分，和羊肉混合，最后加入香菜末，葱油搅匀即可 。
第三：洋葱羊肉馅，洋葱切成细末，加入食用油拌匀，羊肉剁成馅，加入蚝油，盐，生抽，胡椒粉，少许十三香，再分次加入花椒水，低温腌制 。将肉馅和洋葱末混合，再加入食用油，香菜末搅匀，即可 。
【林区羊肉饺子馅配方?】第四：羊肉芹菜馅，羊肉剁成馅，放入葱末，生抽，蚝油，花椒粉，胡椒粉，盐，花生油，搅匀，再分次加入花椒水，低温腌制 。芹菜切末后撒点盐，再攥干水分，和羊肉馅混合搅匀，即可 。
推荐阅读
- 羊肉汤饺子馅怎么调?
- 大厨羊肉馅饺子的做法?
- 羊肉馅水饺的家常做法?
- 如何调制羊肉饺子馅更好吃?
- 羊肉馅饺子的做法，羊肉馅饺子怎么做?
- 猪肉羊肉饺子馅的调法?
- 正宗羊肉饺子馅做法?
- 羊肉饺子馅的做法?
- 牛羊肉馅怎么调最好吃?
- 雷州羊肉火锅的做法及配料?