南瓜半个去皮切块,南瓜块蒸熟,蒸好后取出压成南瓜泥 , 鸡蛋2个磕入碗中,快速打散,南瓜泥中加入糯米粉、高筋面粉、白糖拌匀 , 倒入蛋液拌匀 , 锅里倒入适量油,油温烧至6成热,取适量面糊放入锅中,撒上黑芝麻 , 煎至两面金黄即可 。
南瓜饼怎么做
食材:
南瓜半个,鸡蛋2个 , 糯米粉适量,高筋面粉,白糖,黑芝麻
南瓜饼的做法:
1.南瓜半个,去皮切成块 。
2.将南瓜块放入锅中蒸熟 , 蒸好后取出,压成南瓜泥 。
3.鸡蛋2个磕入碗中,快速打散 。
4.南瓜泥中加入糯米粉、高筋面粉、白糖拌匀,然后倒入蛋液搅拌拌匀 。
5.锅里倒入适量油,油温烧至6成热,取适量面糊放入锅中,撒上黑芝麻,煎至2面金黄即可 。
小贴士:
1、蒸好的南瓜泥会有水分,不需要倒掉,直接加入糯米粉和面粉即可 。
2、糯米粉的用量根据南瓜泥的多少决定 , 和好的面一定不能太干 。
【南瓜饼怎么做 南瓜饼的做法】3、煎南瓜饼的时候要用小火 。
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