- 鲜花菜：500克
- 葱姜蒜末：适量
- 干辣椒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 先将花菜用清水洗净 ， 割成合适大小 。
2. 锅中倒适量油 ， 烧热之后放入葱姜蒜末和干辣椒 ， 爆炒出香味 。
3. 加入花菜 ， 翻炒均匀 ， 加入适量盐和糖 ， 继续翻炒至花菜七八成熟 。
4. 倒入生抽 ， 翻炒均匀 ， 最后加适量的水 ， 焖3-5分钟即可出锅 。
小贴士：
- 可以先将花菜焯水 ， 然后再用油爆炒 ， 这样花菜会更容易熟 ， 口感更好 。
- 加入适量盐和糖可以调味 ， 但不要放得太多 ， 否则会影响花菜的原汁原味 。
- 加水焖煮是为了让花菜更加入味 ， 焖的时间不要过长 ， 以免菜太烂 。
【炒花菜怎样做好吃啊?】- 如果喜欢更辣的口味 ， 可以多放点干辣椒或加入辣椒粉 。
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