步骤1
食材：凤尾菇200克 ， 鸡蛋1个调味料：食用油10克 ， 玉米淀粉6克 ， 盐1克 ， 椒盐2克
步骤2
凤尾菇撕小朵 ， 锅中水沸后 ， 下凤尾菇 ， 煮1分钟 ， 捞出冷却 ， 完全挤干水分 。
步骤3
鸡蛋打散 ， 加入玉米淀粉、盐 ， 搅拌均匀 ， 制成面糊 。
步骤4
热锅倒油 ， 油温5成热时 ， 将凤尾菇裹上面糊 ， 放入锅中 ， 煎至金黄 ， 翻面再煎 。
步骤5
凤尾菇两面撒上椒盐 ， 即可出锅 。【香煎凤尾菇的做法 香煎凤尾菇怎么做】
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