主料：黑米150克 。调料：赤砂糖15克 。
1、 黑米淘洗干净 ， 在冷水里浸泡3小时，捞起 ， 沥干水分 。
2、 锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时 。
【怎样煮黑米饭最香最好吃】3、 待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用 。
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