材料
饺子粉500克 ， 茴香适量 ， 猪肉馅适量 ， 鸡蛋2个 ， 盐适量 ， 葱末适量 ， 姜末适量 ， 香油适量 ， 老抽适量 ， 米酒适量
做法
1.饺子粉用温水和成面团 ， 放在容器中 ， 盖上盖子醒1小时
2.醒面的时间用来和馅 ， 首先将肉馅放入容器中 ， 放入葱姜末、香油、米酒、鸡蛋顺着一个方向搅拌上劲 ， 然后加入老抽 ， 继续朝一个方向搅拌上劲 ， 然后放置一旁入味
3.将茴香洗净沥干水分后切成末 ， 放入事先搅拌好的肉馅中一起搅拌均匀备用 ， 然后调入适量盐搅拌均匀
【茴香水饺详细做法?】4.将醒好的面团分成小剂子 ， 然后擀成饺子皮 ， 然后将馅包入皮中即可
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