黑芝麻除去杂质，洗净，晒干 。取净黑芝麻，放在炒锅里,快速翻炒,以免焦糊,炒至有爆声就差不多了 。如果炒得太久,香味会变成苦味 。所以,约有二、三粒芝麻飞出来时,就要改用中火快炒几下即可 。用时捣碎 。
【怎么炒黑芝麻才能不糊】黑芝麻可以炒熟后碾碎加入,这样才能充分被身体吸收 。
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