1、锥鱼收拾干净后45°切片 。姜蒜切好备用 。
2、锅内热油放鱼入锅内摊平 。
3、先大火煎20-30秒后改小火煎2分钟翻面 。
4、同样方法煎另一面 ， 后加一勺盐 。
【油锥鱼做法 油锥鱼怎么做】5、加适量酱油 。撒上蒜和姜 。再小火慢慢煎到两面金黄即可 。
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