步骤1
准备食材：银鱼200克、鸡蛋2个、黄酒5克、胡椒粉5克、洋葱20克、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、油适量、红椒10克 。
步骤2
银鱼洗净备用 。
步骤3
洋葱切丝 。
步骤4
鸡蛋打散备用 。
步骤5
姜切丝 。
步骤6
蒜切片 。
步骤7
红椒切丝 。【银鱼炒蛋的做法 银鱼炒蛋怎么做好吃】
步骤8
起锅倒油，油热倒入鸡蛋炒至定形捞出 。
步骤9
起锅倒油，油热加入姜丝、蒜片爆香 。
步骤10
再加入胡椒粉、黄酒、银鱼翻炒2分钟，然后倒入炒好的鸡蛋、洋葱、红椒炒断生 。
步骤11
最后放入盐调味即可 。
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