用高压锅压熟得快，以下是香菇炖老鸭的做法：
主料：老鸭1只、香菇100g
辅料：油适量、盐适量、生姜适量
第一步：干香菇用开水泡泡，洗干净表面 。
第二步：老鸭先冲洗下，切中块 。
第三步：把鸭块再用清水过一遍，捞出 。
第四步：把鸭块倒入电高压锅中，平铺 。
第五步：把洗好的生姜切片，备用 。
第六步：泡好的香菇，拧干放入鸭块中 。
第七步：倒入适量清水，刚过鸭表面即可 。
第八步：把切好的生姜放到面上，加入适量盐 。
第九步：盖上锅盖，开关放至熬汤，炖开即可 。
【鸭肉怎么快熟?】第十步：成品 。
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