菠菜不能和什么一起吃菠菜和黄瓜一起吃会怎么样 _知识经验

菠菜不能和豆腐一起吃，菠菜中的草酸会破坏豆腐含钙量;菠菜不能和黄瓜一起吃，黄瓜含的维生素c分解酶会破坏菠菜里面的维生素c;菠菜不能和猪肝、黄豆一起吃，猪肝和黄豆中的金属离子会使菠菜中的维生素C氧化失去营养价值;菠菜不能和钙片一起吃，菠菜中的草酸根离子会阻碍人体对钙的吸收。

【菠菜不能和什么一起吃菠菜和黄瓜一起吃会怎么样】菠菜不能和什么一起吃
豆腐
小菜豆腐汤是家里经常会做的一道菜，有的人也喜欢用菠菜和豆腐一起煮，其实这是错误的做法，菠菜和豆腐是不能放在一起吃的。如果将菠菜和豆腐一起食用的话，菠菜当中所含有的草酸会破坏豆腐当中的含钙量，使吃进去的钙重新排出来，根本不能被人体所吸收。
黄瓜
黄瓜和菠菜可以说是相克的食物了，菠菜中含有维生素c，而黄瓜里面含有大量的维生素c分解酶。如果将两者一起吃，就会破坏菠菜里面的维生素c，使菠菜吃起来没有营养价值。

猪肝
猪肝不能和菠菜吃的道理和黄瓜一样，因为猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素C较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。
黄豆
菠菜是一种营养物质很高的绿色蔬菜，不过菠菜不能和黄豆一起吃。如果菠菜和黄豆一起吃会影响里面含有的维生素c会抑制铜的释放，不利于营养的发挥。
钙片
菠菜富含草酸，草酸根离子在肠道内与钙结后易形成草酸钙沉淀，不仅阻碍人体对钙的吸收，而且还容易形成结石。因此菠菜不能和钙片一起吃，像牛奶等钙质含量高的食物也不能。