最佳答案蘑菇有大量水分冒出 ， 体积减?。踉谝黄? ，用筷子扎蘑菇，并且有明显软化回弹的情况，说明蘑菇已经炒熟了，如果香菇有明显软化情况，说明炒的时间过长 。普通的蘑菇变熟时会发白 ， 可以用筷子夹一块尝尝没有生味 ， 没有就说明熟了 。【怎么判断蘑菇炒熟了】
蘑菇有大量水分冒出，体积减小，缩在一起，用筷子扎蘑菇，并且有明显软化回弹的情况，说明蘑菇已经炒熟了，如果香菇有明显软化情况 ， 说明炒的时间过长 。普通的蘑菇变熟时会发白，可以用筷子夹一块尝尝没有生味，没有就说明熟了 。
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