【菠萝和牛奶可以同时吃吗】
菠萝中含丰富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白质 。若二者同时食用菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质消化吸收 。所以 ， 菠萝不能和牛奶一起吃 。菠萝食用时应注意不要空腹暴食，要削净果皮、鳞目须毛及果丁 ， 果肉切片后，一定要用食盐浸泡若干分钟后才能食用 。患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝，因为菠萝是酸性水果，刺激牙龈、黏膜，胃病患者还会出现胃内返酸现象 ， 多吃还会发生过敏反应 。过敏反应一般是在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病，出现腹痛，腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，甚至还会出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应，人们习惯称这种过敏反映为“菠萝中毒”或“菠萝病” 。挑选菠萝要注意色、香、味三方面：果实青绿、坚硬、没有香气的菠萝不够成熟 ， 色泽已经由黄转褐，果身边软，溢出浓香的便是果实成熟了，捏一捏果实，如果有汁液溢出就说明果实已经变质 ， 不可以再食用了 。
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