做杨梅酒的窍门：
1、挑选新鲜完整的杨梅，稍清洗后，用盐水浸泡杨梅20分钟，以便更彻底的杀菌去尘；
2、用纯净水将盐水泡过的杨梅将清洗干净，摊开，放阴凉处晾至无水；
3、找一个大口的玻璃瓶清洗干净并彻底晾干；
4、然后一层杨梅，一层冰糖的码放入瓶中；
5、最后倒入白酒，让酒浸过杨梅；
6、盖紧盖子密封保存 ， 阴凉、避光、室温下三个月即可；
【怎么样做杨梅酒窍门】7、三个月打开后，将杨梅与酒分离，这样便于保存 。
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