步骤如下：
1、将高梁米放入盆内，添水漫过高梁米一指左右，浸泡30分钟以上；
【粘高粱米饭怎么做】2、将浸泡过的高梁米连水一起倒入锅中 ， 加水高梁米四指上下 ， 烧火加温，要勤搅动以免糊；
3、开锅后改文火，米熟汤混后停火 ， 闷30分钟以上才可食用，才可达到，滑、软、清香 。
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