珍珠奶茶的珍珠对身体没有影响 。
1、珍珠奶茶使用的“珍珠”,是由地瓜粉(南方说法,即淀粉)制作而成的粉圆 , 而粉圆在加入奶茶之前,通常还会先浸泡糖浆,确保粉圆在偏甜的奶茶中,仍可以保持甜味 。
【珍珠奶茶的珍珠有害吗】2、地瓜粉也叫番薯粉,它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末,一般地瓜粉呈颗粒状,有粗粒和细粒两种,通常家中购买以粗粒地瓜粉为佳 。地瓜粉与太白粉一样,融于水中后加热会呈现粘稠状 , 而地瓜粉的粘度较太白粉更高 , 因此,在中菜勾芡时较少使用地瓜粉,因为粘度较难控制 。
3、地瓜粉还有药用价值,上火时可用来降火 。倒入水加热搅拌 , 做成粘稠状的透明液体,可加糖调味 。由于吸收的水分很多,喝下去就相当于喝了不少水 , 因此你需要去上几次厕所,所以有降火的功效 。
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