腊猪肉腌制方法?

【腊猪肉腌制方法?】最好选用一年以上的黑猪肉,买回来的猪肉最好用白酒喷一遍,然后把食用盐加花椒和大料在锅内炒出香味,趁热涂抹在猪肉上,必须均匀,然后放在盆里面腌制2到3天,三天以后挂在室外通风的地方进行晾晒

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