1、新鲜芹菜需要洗干净 ， 洗菜的时候最好是用刷子刷洗芹菜的梗子 。洗好控出水分，直接切碎包饺子 。这样做的饺子馅清脆可口 。这是我包芹菜饺子好吃的主要亮点！
2、芹菜切碎最好吃，有用机器打碎的赶紧味道不如用刀剁的菜口感好 。
3、猪肉馅加食谱中的所有的佐料拌均，最后加打散的鸡蛋和香油调好馅料 。
4、包饺子之前在加入芹菜拌馅料 。
5、面粉加水和成面团 ， 面不要和的太软了 。揉好面团需要保湿，松弛半个小时或者以上的时间，这过程中需要揉几次面 。
6、饧发好的面胚已经很柔软了 。准备包饺子了 。
7、把面胚搓成长条状，分成大小一致的面剂子，开始擀饺子皮 。加入适量的馅料在饺子皮中 。
8、二手捏合握紧饺子皮边缘挤一下 ， OK饺子就包好咯！
【芹菜饺子的做法】9、开水下锅煮饺子 ， 下锅优惠轻轻的搅动一下 ， 饺子全部能够转动 ， 就盖上锅煮开锅，五分钟饺子就熟了
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