【淀粉和面粉的区别 淀粉和面粉有什么区别】
面粉和淀粉虽然只有一字之差，但区别却很大，淀粉和面粉到底有哪些区别呢？
1、来源不同
面粉是由一种由小麦磨成的粉状物，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉 。淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的 。
2、用途不同
面粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、虾片、酱料以及塑料纤维、塑料薄膜、树脂、涂料、胶粘剂等化工产品 。
淀粉除了用于烹调之外，在各类食品加工中也起到了很大的作用，利用淀粉作为配料或主料的食品有各种粉肠、灌肚、凉粉、粉皮、粉丝、火腿、罗汉肚等 。
推荐阅读
- 铁锅炖和一锅出有啥区别?
- 蚬子和蛤蜊的区别 蚬子和蛤蜊有什么不同
- 苋菜不能和什么一起吃 苋菜不能和什么食物同食
- 绿盘和蓝盘的区别
- 豆腐和鸡蛋能一起吃吗 豆腐能配鸡蛋吃吗
- 苹果11pro和苹果promax有什么区别 苹果11pro和苹果promax的区别有哪些
- 粉底液和bb霜有什么区别 粉底液和bb霜的区别
- 苹果11pro和xsmax区别 苹果11pro和xsmax有什么区别
- 淀粉怎么做 淀粉的制作方法
- 香菇鸡蛋能一起吃吗香菇鸡蛋一起吃可以吗