麻辣拌调料配方推荐：菜油200克(约耗135克) ， 猪油100克 ， 豆瓣酱30克 ， 泡姜片30克 ， 泡辣椒节40克 ， 蒜瓣10瓣 ， 老姜50克 ， 花椒15克 ， 白糖25克 ， 精盐10克 ， 味精5克 ， 胡椒面3克 。
麻辣拌的调料秘方
麻辣拌的口味多样 ， 有甜酸口味 ， 也有麻辣口味 ， 大家可根据自己的口味再添加调料 。
【麻辣拌的调料秘方】在正宗的麻辣拌中 ， 酸甜是麻辣拌的根基 ， 孜然是麻辣拌的点睛之笔 ， 而辣椒和花生碎则是麻辣拌的灵魂 。
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