1. 准备原料 。
2. 鲫鱼去鳞去腮去内脏,洗净改刀备用 。
3. 将鲫鱼面粉两面拍粉 。
4. 锅内加入适量食用油烧热放入鲤鱼两面煎至金黄 。
5. 加入葱10g,姜10g,八角适量,料酒10g,加入适量开水 。
6. 水开后转小火慢炖40分钟左右,待汤汁浓白后放入盐2g,鸡精2g,胡椒粉1g调味,装入碗中撒香菜10g,香葱10g即可 。
【鲫鱼怎么煮好吃?】7. 美味鲜美又富含高营养的鲫鱼汤就做好了 。
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