所需食材有：鲫鱼、豆腐、鸡蛋、葱姜、料酒（可以视情况加入红枣、白萝卜等）
难易程度：上手简单
制作过程：
1、鲫鱼买的时候让店家清理下，回来后只需要洗净，放葱姜、料酒腌制10分钟 。
2、锅中放油烧热，加点食盐放鲫鱼煎一下，这样不容易破皮，煎至两面金黄即可 。
【鲫鱼和什么做汤好吃?】3、煎好加适量温开水，煮15分钟，不要加酱油等调料！！！
4、时间到，加豆腐再焖煮一下，放白胡椒粉和食盐调味，撒点葱花即可！
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