木耳切丝 ， 豆芽洗净；锅里水烧开，红薯粉丝放进去煮熟；红薯粉快熟时，放木耳丝煮熟；姜切末，大蒜切末，葱切末；将生抽、醋、盐、鸡精、胡椒粉、十三香、辣椒粉和姜蒜加碗中拌匀；将煮好的红薯粉盛入碗中 。淋上油 ， 撒上熟黄豆，熟白芝麻，小葱末提香即可 。
家常酸辣粉怎么做的
主料：
红薯粉1把，干黄豆，木耳几片，豆芽
辅料：
白芝麻少许，小葱2根，姜1块 ， 蒜2粒，辣椒粉1勺，盐1勺 ， 生抽1勺，胡椒粉，十三香少许，鸡精1勺，醋1勺
酸辣粉的做法：
1.木耳泡开切丝，豆芽洗净备用;
2.锅里加适量水，水烧开之后 ， 红薯粉丝放进去煮熟;
3.红薯粉快熟时，放入木耳丝，煮熟;
4.姜切姜末 ， 大蒜切末 ， 葱切末;
5.将生抽，醋，盐，鸡精，胡椒粉，十三香，辣椒粉和姜蒜一起加入碗中，拌匀;
6.将煮好的红薯粉盛入碗中，加入热汤;
7.淋上适量的油，撒上熟黄豆 ， 熟白芝麻，小葱末提香即可 。
小贴士：
1、红薯粉不适合煮太久 ， 最好提前泡一泡 ， 煮个3-5分钟即可 。
【家常酸辣粉怎么做的 酸辣粉的做法】2、酸辣粉的味道可以根据自己的口味进行调节，还可以加入喜欢吃的蔬菜 。
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