【南京袋装盐水鸭怎么吃?】南京袋装盐水鸭吃法随意且多多，即所谓开袋即食 。
南京盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验 。生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点 。而以中秋前后，桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳，名为桂花鸭 。
介绍一种简单吃法：取出盐水鸭，去掉鸭屁股和鸭头（喜欢吃的可以留下），切成小块摆放到盘子中(有小葱或汁料的可以撒在上面，也可以不撒)，开吃 。
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