我家住农村,冬天就吃储存的大白菜,大葱,大白萝卜,胡萝卜,腌酸菜,做大酱,包饺子,撒年糕,蒸豆包,做大酱,还有秋天把豆角茄子冬瓜晒成菜干,超级好吃,入冬了,就把家里养的猪杀掉,吃猪肉 。
围着炉子烤土豆烤地瓜,香喷喷,还有把骨头放进砂锅里,一直煲汤,放点木耳香菇还有葱花 。
用一个破铁盆放点土,里面种上大葱,还有香菜,做菜就放点进去,绿油油的还能观赏 。
到了春天,就去挖野菜,挖蒲公英,柳蒿芽,种上点小白菜,小水萝卜,都很快就能吃 。还可以吃玉米面的大碴子,贴大饼子,里面放酸菜的菜包子,糊涂粥 。
冬天新鲜菜都是大棚里的蔬菜,价格比较贵,各家各户还是吃自己腌制的,储存的比较多 。
冬天我们就烧炉子烧暖气烧炕,用秸秆当柴火,也买煤烧煤,把煤烧的通红通红的,然后倒点凉水进去,滋啦滋啦的氢气就冒出来了,因为燃烧放着蓝色的光 。
到了夏天,吃的就多了,自己家园子里什么东西都下来了,黄瓜,西红柿,韭菜,白菜,茄子,豆角,辣椒,自己家果树上的李子杏子樱桃也都熟了,都可以吃了,自己家母鸡下的鸡蛋就可以跟韭菜一起炒,笨鸡蛋很黄很好吃 。
村里隔几天会来卖大米白面酱油醋的,自带个锣,敲着,村里就知道来卖大米的了 。夏天还有卖冰棍的,还有卖油条,油炸糕的,还有卖麻花的,还有卖酸茶的 。也有收破烂的,也有要饭的,都从村里过 。
夏天还有西瓜和香瓜吃,村里有种大片的瓜地的,到了成熟的时候就得搭个帐篷守着,怕人家偷,不过送亲戚朋友是很大方的,有一户亲戚种西瓜,就不愁没瓜吃,夏天雨水多的时候,还可以去采蘑菇,钻进树林里,很好玩,松树底下有油蘑,杨树林里也有,还有白蘑菇,圆咕隆咚的,又圆又短,还有伞蘑,完全撑开菌盖,还有扫帚蘑,藏在树叶子底下,眼尖的才看得到,回家以后就蘑菇炒油菜,很香很好吃,滑滑溜溜 。
秋天会去果园子里头买秋果,红彤彤的,用编筐背着,能吃一个秋天,自己家树上也挂着秋果,又酸又甜,还有用秋果做糖水罐头的,煮完了以后就没那么酸 。秋天就是大丰收,地里都是金黄色,园子里也是各种果实都熟了 。
但是我不会干农活 。扒苞米,铲草,收割,都没干过 。我在园子里摘豆角摘辣椒,春天爷爷种菜,我点菜籽,浇水,埋土有过,雨后还种过花,扫过院子,冬天还扫雪 。我妈腌酸菜,我帮着搬白菜,有过,还有秋天玉米堆了一院子,我还挑苞米,把苞米叶子苞米绒子都摘干净,方便机器脱粒 。
上小学的时候,还帮我们老师家地里薅草 。
夏天还可以烀土豆,苞米,茄子,从地里摘最新鲜的,用农家的大铁锅,柴火烧起来,再焐一会,再从大街上买条三道鳞鱼,炖个鱼,买两块豆腐放里,好好吃!
秋天还有各种晒,把豇豆角用刀片切细,然后就开始晒,晒成豆角丝,还有茄子煮熟了,再晒成干,成了茄子干,储存着,冬天就能做一顿豆角丝茄子干 。西葫芦也就是角瓜,用刀片盘旋着削,晒成西葫芦干,冬天就吃西葫芦干炖土豆,再放点米汤,黏糊浓稠,味道醇厚 。把新鲜白菜用水焯了也晒成干,可以做烩菜,萝卜条子晒了,放点辣椒油拌一拌,当萝卜咸菜,艮啾啾,很好吃 。
还把秋果切片晒了,糖分留在里面的,做成果干,地里新收的大蒜编成一串,挂在房檐底下,大红辣椒用针线穿起来,红通通,也挂房檐底下,还有捡好的苞米也挂房檐底下,到时候可以蹦爆米花和香酥 。
还能做高粱米饭,黄米饭,自己种谷子还能做黄米饭 。
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