白酒是不含有糖的 。
黄酒、葡萄酒看情况而定，葡萄酒甜型的糖分高于黄酒，干型的葡萄酒糖分低于黄酒 。根据酒中含糖量的高低，可将黄酒分为以下几种：
【白酒黄酒红酒哪个糖份高?】（1）甜黄酒
这种酒一般是采用淋饭操作法，拌入酒药，搭窝先酿成甜酒娘，当糖化至一定程度时，加入40%~50%浓度的米白酒或糟烧酒，以抑制微生物的糖化发酵作用，总糖含量高于100g/L 。
口味鲜甜、醇厚，酒体协调，无异味 。
（2）半甜黄酒
这种酒采用的工艺独特，是用成品黄酒代水，加入到发酵醪中，使糖化发酵的开始之际，发酵醪中的酒精浓度就达到较商的水平，在一定程度上抑制了酵母菌的生长速度，由于酵母菌数量较少，对发酵醪中产生的糖份不能转化成酒精，故成品酒中的糖份较高 。
总糖含量在40 。0~100g/L，口味醇厚、鲜甜爽口，酒体协调，无异味 。
（3）干黄酒
“干”表示酒中的含糖量少，总糖含量低于或等于15 。0g/L 。口味醇和、鲜爽、无异味 。
（4）半干黄酒
“半干”表示酒中的糖份还未全部发酵成酒精，还保留了一些糖份 。在生产上，这种酒的加水量较低，相当于在配料时增加了饭量，总糖含量在15 。0~40 。0g/L,故又称为“加饭酒” 。
我国大多数高档黄酒，口味醇厚、柔和、鲜爽、无异味，均属此种类型 。
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