焖叉烧做法?
第一步:买回来的猪肉放在流水下面多冲洗几遍,然后切成几个大块儿的,这样更容易入味儿一些;
第二步:准备大点的碗,里面加入叉烧酱、耗油、食用油、生抽、料酒、蜂蜜搅拌均匀;
第三步:把切好的肉块儿放进调制好的酱里,都均匀的裹上酱料按摩一下;
【焖叉烧做法?】第四步:都裹上之后用保鲜袋里连酱汁一起倒进去,密封好放在冰箱冷藏柜里腌制12个小时以上,天气冷的话可以不用冷藏;
第五步:叉烧肉腌制好了之后把电饭锅清洗干净沥干水分;
第六步:然后在锅里倒入适量的油润润锅底,然后把腌制好的叉烧肉按个放进锅里,最好是每块儿都贴着锅底;
第七步:放好了之后,把腌制肉的酱汁淋在肉上面,然后按下煮饭键;
第八步:煮一会儿就开锅检查一下,多翻面几次,避免粘锅,翻面的时候可以刷上适量的蜂蜜,这样烤出来的叉烧肉颜色会更好看,味道更甜口;
第九步:多翻面几次,等焖到肉熟透了即可出锅,切片摆盘上桌啦!
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