面不发怎么补救面不发是什么原因 _知识经验

我们在做面食的时候经常遇到面不发的现象，一般情况下，面不发补救方法是加入一些酵母或小苏打，重新和面，和完后静置半小时就可以了。

面不发怎么补救?
因为时间还不够导致的发面没有发起来,补救方法是加入一些酵母或小苏打，重新和面，和完后静置半小时就可以了。
面不发是什么原因?
1、首先面没有发起来，可能是因为放的发酵粉不够多，这样的话就需要更长的时间才能发起来;有时候因为冬天天气冷也需要更久的时间来发面，所以发面时最好调整好环境温度。