答题公式1：苦竹笋外观有独特的特征 。
苦竹笋是一种越南传统菜肴主料之一，其外观有以下几个特征： 1. 苦竹笋比普通的竹笋更加修长，表面布满细小的竹芽、竹硬毛和微小凸起，颜色为浅黄色或白色 。
2. 苦竹笋质地较为坚硬，不同于普通的软嫩竹笋，块状，内部有独特的纹路，口感较为清香可口 。
【苦竹笋外观有什么特征?】苦竹笋的质地和口感相比其他的竹笋有着更加独特的风味和口感，是越南传统菜肴中的重要配料 。
常用来制作凉拌、火锅、炒菜等多种菜肴 。
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