米线先用冷水浸泡发涨后，再用热水烫一下，再用凉水过凉 。米线中含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点 。
米线用开水泡还是冷水泡
【米线用开水泡还是冷水泡】根据米线食用前的处理方式不同可以分为普通米线、精制干米线、方便米线、保鲜湿米线 。米线的具体种类有玉溪小锅米线、大锅肠旺米线、豆花米线、凉米线、卤米线、过桥米线等 。
推荐阅读
- 花蛤能用盐水泡一晚吗
- 审批通过什么时候可用开户
- 湖北鱼面用冷水泡还是热水泡?
- 椰子怎么打开-
- 被雨水泡过的鞋子有异味怎么处理
- 樱桃用盐水泡多久
- 米线和面条，哪个有营养?
- 洪水泡车保险公司赔吗
- 鞭炮被水泡后还会爆炸吗
- 米线用的麻油是藤椒油吗