1、准备好原材料 。然后上灶开火 ， 将锅中倒油后油烧至7-8成热 ， 放入切好的葱丝和姜丝 ， 煸香 。千万别煸糊了 。
【黄瓜炒鲜贝柱正宗做法?】2、下入沥干水份的干贝 ， 煸炒大概20秒左右的时间即可 。
3、然后加入切好的黄瓜丁 ， 继续煸炒 ， 待黄瓜变得稍软后（炒黄瓜丁可看个人口感来决定时间） ， 放适量盐（因干贝本身就有一定咸味 ， 所以不建议在此多放盐避免过咸） 。
4、最后将调好的水淀粉淋入锅中 ， 待收汁后关火装盘就完成了 。
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