什么是雪芭
雪葩 ， 源于古代传说 ， 某国王的小公主巴芭拉 ， 将水果 ， 奶油 ， 冰等物质混合后玩耍 ， 国王品尝后觉得味美 ， 后来定位法国大餐第一道菜后的小饮 。是西式甜品的一种 ， 口感类似雪糕 ， 制法是将新鲜水果冷藏至结冰后磨成沙冰 。与雪糕的最大分别 ， 在于其不含牛奶的成份 ， 适合对牛奶敏感的人士食用 。
【什么是雪芭】在传统西菜中 ， 位于在头盘与主菜之间 ， 有清理口腔余味之作用 。现在的雪葩有圆形与其它形状 ， 还有多种水果混合的口味 ， 更有多种搭配的方式 ， 为大众之喜爱 。雪葩除了可以搭配新鲜水果块以外 ， 将雪芭和各种酒混合起来 ， 酸甜可口 ， 适量的酒精又能
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