1、准备用料 。猪肉、老抽、料酒、冰糖、盐、八角、丁香、香叶、桂皮、生姜、干辣椒 。
2、猪肉洗净，放到容器里，加入料酒，再加入足量的清水，以漫过猪肉为准，浸泡半个小时到1个小时，以去除血水 。
3、锅里烧开一锅水，除盐以外的所有的材料和肉一块放下去，大火烧开，转小火，慢慢卤制半个小时左右，再加入适盐，继续卤制到需要的软硬程度，可以根据喜好自己调节卤制时间 。
【大肉怎么卤好吃?】4、关火，捞出卤肉到容器中，将卤汁中的香料等捞出，将卤汁倒入装卤肉的容器里，泡着卤肉 。待凉，可放冰箱保存 。需要食用时，取出适量卤肉和卤汁加热即可 。
推荐阅读
- 中经汇通卡怎么使用
- 工行星点值怎么查询
- 微波炉烤红薯用锡纸吗 微波炉怎么烤红薯窍门
- 苹果x的快捷指令在哪里 苹果x的快捷指令怎么设置
- 槐花炒鸡蛋的做法 槐花炒鸡蛋怎么做
- 网易考拉怎么解除银行卡
- 微信预留电话怎么改
- 沙漠遇到流沙怎么办
- 怎么知道自己银行卡号
- 西葫芦怎么炒才没有毒