据介绍 ， 2011年生猪价格在高位“翻江倒海”过后 ， 随后几年价格向来处在相对低位运行 。从去年四、五月份开始 ， 忽然急速飙升 ， 生猪价从年初不足6元一斤 ， 到七月份顶峰的时候 ， 甚至卖到过10元以上 。多名从业一二十年的养殖户都说 ， 还从未见过这样好的行情 。
虽说随后有所归落 ， 但是下半年基本都保持在一斤8.5元以上的高位 。而采访人员从全市范围多家养殖户处打闻到 ， 如今的价格仍在9元以上 。
陈志玉说 ， 生猪价格之所以居高不下 ， 主要是由于当前生猪供应相对紧张 。而造成如今的局面 ， 与2014年行业的不景气有分不开的关系 。“2014年因为猪肉价格过低 ， 只要养猪便是亏损 。有一组数据 ， 当时全国有近70%的母猪被杀掉 ， 这直接导致了从去年夏天开始的这一轮上涨 。”
而根据农业部最新公开的2016年1月的统计数据显示 ， 能繁母猪、生猪存栏量同比、环比双降 。存栏量绝对数已跌至1992年水平 。业内人士表示 ， 前期的持续亏损使得养殖户大规模退出 ， 是当前生猪供应趋紧的重要缘故 。
价格有松动迹象养殖户谨慎补栏
通过走访调查 ， 尽管零售市场价格没有下降 ， 但是通过采访上游养殖户知道到 ， 近期高位运行的生猪价格也浮现了松动的迹象 。相较前几日 ， 每斤跌了四毛左右 。
对于不少养殖户而言 ， 尽管现在有难得的行情 ， 但由于生猪养殖的周期性 ， 如今他们也濒临一个艰苦选择 ， 不知是否潞傍补栏 。
陈志玉称 ， 他对此保持暂时性的乐观 。“普通来说 ， 一头小猪出栏需要五六个月光阴 ， 要是现在补栏的话 ， 七八月份就可以出栏 。”对于今年8月之前的行情 ， 他以为当前的价格不会降太多 ， 应该会平衡过度 ， “退一步讲 ， 即使市场急转直下 ， 只要出栏价不低于7块一斤 ， 至少不会亏损 。”
而现在的价格相比这个盈亏均匀线 ， 依然高出不少 ， 这也是他乐观的缘故“我现在正在抓紧补栏 ， 如今400多个猪栏 ， 由于小猪难买 ， 才补了不到一半 。”
不过他也说 ， 补尽这一次之后 ， 后面就要谨慎考虑了 。按照他的猜测 ， 去年夏天猪肉价格上涨之后 ， 母猪的存栏量开始加大 ， 而到今年底的时候 ， 这些商品猪将会上市 ， 兴许会彻底改变如今的供求关系 。
相比而言 ， 兴安县崇尚镇的生猪养殖户梁铭学则更为谨慎 ， 除了自己现在养着的10多头母猪 ， 他说不会补栏了 。
“现在的需求量 ， 比春节显然少了 。”梁铭学说 ， 以他所在的崇尚镇为例 ， 早些天每天的屠宰量都在五六十头 ， 可现在一天也就十来头 。
而真正让他“淡定”的 ， 是前两年的亏损经历 。“2008年猪价上涨 ， 三年后的2011年猪价也高涨 ， 2014年不少养猪户都看好的时候 ， 价格却再次跌入谷底 。”梁铭学说 ， 当时存栏量比较大 ， 每卖一脱狯去 ， 就亏损五六百块 。而现在又到了价格高点 ， 他生怕物极必反 。
不影响物价平衡 肉价难潞傍攀高
如今的价格 ， 和2011年猪价飞涨的时候 ， 比较相如 。但是 ， 宛然当时引起的关注更多 。
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