1、平肝降压：菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效 。
【吃芹菜有什么作用】2、镇静安神：多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁 。
3、养血补虚：芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神 ， 头发黑亮 。
4、清热解毒：常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身 。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些 。
5、减肥：当嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，消耗的热能远大于芹菜给予的能量 。
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