?蒸肉上的浇汁调制:蒸肉配料汁做法:准备一个小碗,在要一个小汤匙 。往里面加入一勺盐 。一勺豆瓣酱,两勺食用油,两至三勺的生抽,一勺蚝油,还有料酒,加一勺 。用筷子搅拌至调味料融化即可 。把两勺玉米淀粉化成水,用葱和姜烫出来的水,不用很多,小半碗就够了,倒进之前调好的酱汁里面,搅拌均匀即可 。
【蒸肉上的浇汁怎么调?】蒸肉步骤:
步骤一,准备一个盆,装好清水,把五花肉放进去洗干净之后,切成不薄不厚的薄肉片放一边备用 。
步骤二,接下来调一个酱汁,把五花肉腌好 。准备一个小碗,在要一个小汤匙 。往里面加入一勺盐 。一勺豆瓣酱,两勺食用油,两至三勺的生抽,一勺蚝油,还有料酒,加一勺 。用筷子搅拌至调味料融化即可 。把两勺玉米淀粉化成水,用葱和姜烫出来的水,不用很多,小半碗就够了,倒进之前调好的酱汁里面,搅拌均匀即可 。
步骤三,接下来就是把酱汁倒进已经切好的五花肉里,用手抓均匀了,确保每一片肉都有沾到 。腌制半小时 。准备一个碗,她蒸肉粉倒一些出来 。然后用筷子夹起肉片,放在蒸肉粉的碗里,沾两面粘裹上蒸肉粉,每一片肉都要粘到粉 。
步骤四,准备一个边缘稍微高一点的盘子,洗干净之后,把准备好的土豆块平铺在上面摆好,接着在裹好的肉片放在上面,留下的汁水淋一些在上面 。做完这位一系列工作后,接下来就是蒸肉了,把准备好粉肉放进电饭煲里去蒸,调到蒸肉煮肉这一栏就OK好了
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