步骤：
1、猪皮洗净，合着葱姜大料放入汤锅里；
2、开锅后去血沫，中小火煮到用筷子扎破猪皮，捞起放凉；
3、去掉猪皮上的一些肥油 ， 然后切小条；
【猪皮怎么做好吃吃】4、依次放入香油，辣椒油，白糖，醋，盐 ， 香菜拌匀即可 。
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